Productos cuidadosamente seleccionados
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El protagonista es el queso y buscamos a sus mejores acompañantes -vinos (nos encantan los naturales), cervezas artesanales, crackers, chocolates bean to bar, mermeladas y mieles.
Local, artesano y de pequeño productor
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Siempre buscando queserías que trabajan de manera artesanal, producciones pequeñas, sostenibles y de máxima calidad. Si es cercano, mejor.
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Detrás de La Quesería Bilbao
Soy Judith Rojas, apasionada del queso y el disfrute en la mesa. Ex cocinera, con un sueño: abrir un proyecto propio donde el Queso fuese el protagonista. El 1 de julio del 2014 Abrío por primera vez la puerta la Quesería en el casco viejo de Bilbao.